상담전화
외식 현장을
이해하는 개발
매장의 콘셉트와 조리 환경을 살펴,
실제 운영에 맞는 메뉴와 레시피를
개발합니다
원하는 맛을 개발하고제품으로 구현합니다
새로운 메뉴 개발부터 기존 레시피의 제품화까지.
외식 현장을 이해하는 푸드젝트가 소스와 식품 개발 · 제조 · 납품을 함께합니다새로운 메뉴 개발부터 기존 레시피의 제품화까지
외식 현장을 이해하는 푸드젝트가
소스와 식품 개발 · 제조 · 납품을 함께합니다
10년+
대표의 메뉴·레시피 개발 경험
HACCP
인증 제조시설 기반 생산
레시피 개발부터 제조·납품까지레시피 개발부터
제조·납품까지
제조·납품까지
하나로 연결되는 제조 파트너
맛을 이해하고 제품을 완성하는푸드젝트
외식 현장의 경험을 식품 개발과 제조에 담습니다.
외식현장의 경험과 성공적인 경험을 바탕으로 성공적인 외식사업장 운영을 위해
연구합니다.
안정된 재조 및 납품으로 고객과 오래 협업할 수 있는 제조파트너를 지향합니다.
왜푸드젝트를 선택해야 하는가?
맛을 아는 개발, 매장을 생각하는 제조
외식 현장을
기존 레시피의
제품화
매장에서 사용하던 레시피의 맛을 기준으로, 원료와 공정을 검토해 생산 가능한 제품으로 전환 합니다
일관된 맛,
효율적인 주방 운영
본점의 맛을 기준으로 매장별로 생기는 맛의 편차를 줄이고 인력 운영과 인건비 절감에 도움을 줍니다
개발 이후에도
이어지는 협업
제품 개발로 끝나지 않습니다.
제조·납품과 이후의 메뉴 개선까지 함께하는 파트너를 지향합니다.
필요한 단계부터함께 시작할 수 있습니다
메뉴 · 레시피 개발
매장의 콘셉트와 조리 환경, 목표하는 맛을 바탕으로 새로운 메뉴와 레시피를 개발합니다.
식품 · 소스 제품 개발
제품의 용도와 사용 방식에 맞춰 소스와 식품을 개발하고, 샘플 평가와 수정을 거쳐 제품 기준을 정합니다.
기존 레시피 제품화
매장에서 사용하던 레시피를 바탕으로 원료, 배합, 제조 공정을 검토해 생산 가능한 제품으로 전환합니다
제조 · 납품
고객과 합의한 레시피 및 제품 기준에 따라 제조하고, 품질 확인과 포장을 거쳐 납품합니다.
시즌 · 메뉴 개선
계절과 매장 운영 상황에 맞춰 기존 메뉴를 개선하고, 반찬과 사이드메뉴를 개발합니다.
원하는 맛에서납품 가능한 제품까지
개발 문의
필요한 메뉴나 제품, 개발 목적을 알려주세요. 기존 레시피가 있는 경우 함께 검토합니다.
상담·방향 설정
목표하는 맛과 매장의 콘셉트, 조리 환경을 확인하고 개발 범위를 협의합니다
샘플개발
협의한 방향과 참고할 맛을 바탕으로 샘플을 제작합니다
평가수정
샘플에 대한 의견을 확인하고, 협의한 개발 범위에 따라 맛과 구성을 조정합니다
레시피 확정
최종 샘플을 확인하고 레시피와 제품 기준을 확정합니다.
원료 선정
맛과 원료 품질, 원가를 고려해 제품에 적합한 원료를 검토합니다.
제조 레시피 확정
확정된 맛을 생산 환경에서 재현할 수 있도록 제조 기준과 배합을 정합니다.
생산 테스트
실제 생산 과정에서 맛의 재현성과 생산 안정성을 확인합니다
품질 확인
위생·안전, 유통기한과 보관 안정성 등 제품의 품질을 검토합니다
포장·납품
제품 특성에 맞는 포장으로 완성하고, 협의한 공급 조건에 따라 납품합니다.
원료부터 납품까지단계마다 기준을 확인합니다
개발한 맛이 실제 생산에서도 이어질 수 있도록 원료, 제조 공정, 제품 품질과 보관 조건을 관리합니다
HACCP 인증 제조시설
매장의 콘셉트와 조리 환경을 살펴,
실제 운영에 맞는 메뉴와 레시피를
개발 합니다
원료 관리
원료의 특성과 품질, 맛과 원가를
검토해 제품에 적합한 원료를
선정합니다
제조 공정 관리
확정된 배합과 제조 기준에 따라
생산하고, 공정별 관리 사항을
확인합니다
품질관리
외부 자가품질검사를 의뢰하고, 내부에서도 자체 품질검사를 실시해 합품질을 지속적으로 확인합니다
여러 매장의 맛을함께 만들어가고 있습니다.
푸드젝트가 식품을 제조·납품하는 주요 고객사입니다
본디
어서와칼국수
자주 묻는 질문
궁금하신 점을 빠르게 해결할 수 있도록 자주하는 질문과 주요 답변을 안내해 드립니다
Q. 레시피가 없어도 개발을 의뢰할 수 있나요?
A. 네. 만들고 싶은 메뉴와 목표하는 맛, 사용 환경을 알려주시면 상담을 통해 개발 방향을 구체화할 수 있습니다. 참고 제품이나 메뉴가 있다면 함께 알려주세요.
Q. 매장에서 쓰던 레시피도 제품화할 수 있나요?
A. 네. 기존 레시피와 조리 방식을 확인하고, 원료와 제조 공정 등을 검토해 제품화 가능 여부와 필요한 조정 사항을 안내합니다.
Q. 최소 생산량과 개발 기간은 어떻게 되나요?
A. 제품 종류와 제조 공정, 포장 방식, 개발 범위에 따라 달라집니다. 상담을 통해 제품 조건을 확인한 뒤 안내합니다.
Q. 상담할 때 무엇을 준비하면 좋을까요?
A. 원하는 메뉴나 제품, 목표하는 맛, 매장에서 사용하는 방식을 알려주세요. 기존 레시피, 참고 제품, 예상 사용량, 희망 납품 일정이 있으면 더 구체적인 상담이 가능합니다.
만들고 싶은 맛납품이 필요한 제품을 알려주세요
새로운 메뉴 개발, 기존 레시피의 제품화, 소스·식품 제조와 납품을 상담합니다.
제품의 용도와 예상 사용량, 희망 일정을 알려주시면 필요한 진행 방향을 안내해 드립니다.
카카오채널 상담
상담 전화 010-9904-3334